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乡村玉米面包(普通家用粉即可)的做法

乡村玉米面包(普通家用粉即可)

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作者: Nina爱厨房
Nina爱厨房
采用普通家用粉+玉米面,口感接近日式大米面包。如用面包专用粉可适当提高玉米面比例。

用料

乡村玉米面包(普通家用粉即可)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后盐 后黄油(室温软化),所有材料揉到扩展后,抓两把小麦胚芽揉进面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好后,面团光滑、麦胚均匀。冰箱冷藏进行一发,到两倍大。取出,分割,松弛整形。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面筛玉米粉,二发到两倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

单个面团180到160克,200度,20分钟左右。烤制五分钟后转至180度,上色后加盖锡纸,继续烤至全熟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可做三明治

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可切片。可加葡萄干蔓越莓,核桃等各种果干做成列巴

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配酸奶食用

乡村玉米面包(普通家用粉即可)的小贴士

想到再说, 和儿子去春游的路上写下这个菜谱。。

菜谱创建时间:2019-03-24 09:03:51
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