娃娃菜纯粹是垫底用的，我要做粉丝娃娃菜，所以掰了几片叶子，用粉丝垫底或其他蔬菜垫底也可以哒。
娃娃菜叶子洗净后，放入开水中焯烫至微软，1-2分钟就行。取出后铺在大碗或盘子里。
肥牛放入开水中烫熟，一定要单独烫肥牛，不要和番茄汁一起煮。烫熟后用筷子夹出，夹的时候在锅中晃一晃，就可以去掉焯出的脏沫子了。肥牛摆在娃娃菜上。
锅洗净，煮番茄汁。3汤匙海底捞番茄底料，搭配半碗水，烧开略收汁，浇在肥牛上就好啦。