百试百灵的松软有韧性包子皮做法
83.8万人浏览 2.5万人收藏 466人做过
一直想做出外面包子店里那种柔软但是不失嚼劲的包子皮做法 尝试过很多次 总是得不到自己喜欢的口感 做面包会经常用到polish种 有一次做完种第二天懒病发作 于是想着随便做点馒头吧 结果做出来的馒头居然惊艳到我
后面又试了几次 确保不是运气问题 才敢发上来分享
希望包子爱好者可以成功
百试百灵的松软有韧性包子皮做法的做法步骤
步骤 1
种面里的面粉加牛奶加酵母拿筷子搅拌均匀以后 放温暖处发酵到体积明显增大 表面有气泡以后 放冰箱冷藏一晚
步骤 3
成团以后直接切成想要的大小 此时面团细腻 切面无气泡
步骤 4
可以整形成包子 也可以做成实心的馒头 等发酵到变大一些以后 上蒸锅 上汽以后再蒸15分钟 焖五分钟就可以开锅了
菜谱创建时间：2019-03-24 13:08:29