半肥瘦猪肉切细条，用盐，生抽，生粉，花生油腌制15分钟。
青椒切丝。
蒜米，生姜切碎末。
油锅加热放肉翻炒至泛白，起锅装碟。
锅里加油，放入蒜米生姜翻炒。
倒入青椒丝翻炒。
把刚才炒好的肉一起倒入锅里，加盐加生抽加白糖，起锅。