苹果去皮去芯切粒。
挤一些柠檬汁🍋在水中，将苹果丁放入柠檬水中洗净浸泡防止氧化变色。
苹果丁浸泡期间可以将吐司切边，吐司皮放在一旁备用。
苹果丁捞出沥干水分，平底锅里放入黄油等到完全融化，加入苹果丁进行翻炒。
玉米淀粉加点水调成淀粉水，倒入翻炒的苹果丁中继续翻炒，炒至苹果丁变软，汁液变稠。（苹果尽可能炒软烂一些，需要耐心一点哦！）
用擀面杖擀平吐司片。
打散鸡蛋，用蛋液涂抹吐司片四个边，并用刀割三道杠在一边。
在一边铺上苹果馅，吐司对折起来，沾上边边，用叉子 压边压紧。
放入烤盘，在表面刷上蛋液，烤箱预热180度，烤12-15分钟。
香喷喷，脆脆的出炉！