面粉加一小勺盐，加菠菜汁和成光滑面团，醒面半个小时
表面和案板上抹油，擀成片
将面擀片切成小条
搓成圆条，抹油醒面20分钟
配菜我用的圆白菜和菠菜，其实别的也可以，家里有什么菜都可以放
面条一根一根抻长放到锅里，直到最后一根，把菜也放到锅里煮熟，捞到碗里，放适量醋，生抽，盐，葱碎，辣椒面，黑白熟芝麻，热花椒油泼在葱花上，拌匀即可