小时候的回忆-红糖米糕 （小美版）

大米和糯米一起放入小美，3分钟/速度9，打磨成粉。 （注意米一定要是干燥的，不能有水分，这个步骤可以提前把米洗净后晾干使用）

打磨米的过程中可以给模具涂油，薄薄一层即可，为了方便后面脱模。

磨好的米粉里逐渐加入凉水，边加凉水边用筷子伴开，直到没有干粉，米粉成均匀颗粒状。

用手轻轻把米粉捏散，然后过筛（这个步骤比较久，一定要耐心处理）过筛后的米粉是非常松散的（图中绿色叶子盘中的）可以看到和之前没有过筛的米粉的对比。

过筛后的米粉用勺轻轻舀起倒入模具（2/3）处，然后加入红糖和白糖混合物，上面再轻轻放一层米粉。（一定不要压实，保持米粉是松散的状态）

这个方子可以做12个米糕，如果家里人少，可以减半。 上蒸锅，20分钟/Veroma/速度1. 蒸熟后趁热脱模。

当！当！当！时间到 来看看侧面的效果，米糕就是蓬松，带这米粒的口感，味道超好，孩子一口气吃了三个！