快手早餐 | 荷兰松饼的万能公式(可甜可咸)

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作者: 咻酱小食堂
最近的早餐一直是它,真的太简单了,无敌百搭,可甜可咸,而且颜值很高。不需要像舒芙蕾松饼那样分蛋打发,也不需要像普通松饼那样一个个做。只需要把所有材料混合,丢烤箱里烤十几分钟就好了。 这种松饼叫荷兰松饼,外网美图超多,搬一些过来,给大家一些启发~ 今天再分享一些搭配心得,可甜可咸,又可以均衡营养,更主要的是搭配的好才会好看!

用料

快手早餐 | 荷兰松饼的万能公式(可甜可咸)的做法步骤

步骤 1

材料其实不多,怕胖的人可以不加白砂糖,因为可以通过酱料调整味道,但加了糖膨发会更好一点。 · 第一步记得先将铸铁锅放入烤箱,用200℃预热。

步骤 2

将除黄油以外的所有材料都放入料理机中混合10s。 · 如果没有料理机,就手打,混合均匀就行。

步骤 3

烤箱预热完成后,拿出铸铁锅,放入一小块黄油,待其融化,并且晃动锅子,让黄油将锅底浸润。

步骤 4

多出来的黄油倒入蛋液中,搅拌均匀后倒回锅中。 · 我用的是柳宗理的16cm铸铁锅,没有的话用其他烤盘也可以代替,液体大概是锅体1/3-1/2的量。

步骤 5

放入北鼎烤箱,200℃烤15-17分钟,观察松饼表面上色即可。

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步骤 6
步骤 6

膨发的过程很治愈,但每次膨发的状态都会不一样,难免会东倒西歪的,不用担心,反正出炉后都会泄气。

步骤 7

我比较作,为了好看会撒一些糖粉,你们不用学我啊哈哈~

步骤 8

「 更适合早餐的咸党 」

步骤 9

咸口党们可以放肉,适合早上补充各种营养。 · 这款我放了培根秋葵卷、牛油果泥、胡萝卜丝以及超爱的酸黄瓜片~

步骤 10

也可以放荷包蛋、培根、西红柿、口蘑以及沙拉,这都些都是在松饼入烤箱后完成的哈~

步骤 11

「 也可以作为下午茶的甜党 」

步骤 12

家里的水果随手放了一些

步骤 13

哈密瓜+火腿+酸奶疙瘩~

步骤 14

【以下图片来自外网】 给大家一些发散参考~

步骤 15

烟熏三文鱼是个不错的选择;烤羽衣甘蓝拌培根看上去也很美味哈~

步骤 16

这个看上去因该是小番茄沙拉配荷包蛋。

步骤 17

比较常规的煎蛋、培根、牛油果搭配。

步骤 18

炒蘑菇配豌豆叶。

步骤 19

酸奶、无花果、草莓、石榴。

步骤 20

柠檬酱、蓝莓。

步骤 21

苹果、冰激凌、枫糖浆(我猜的)

步骤 22

冰激凌、各类浆果

步骤 23

做松饼的时候加点可可粉就是巧克力松饼啦~配冰激凌和巧克力酱看起来也不错哦~

步骤 24

是不是都挺好看的哈~期待更多的创意!

快手早餐 | 荷兰松饼的万能公式(可甜可咸)的小贴士

这个松饼口感肯定不如舒芙蕾松饼蓬松的!追求口感、不怕麻烦的话还是去做舒芙蕾松饼吧,但这个松饼胜在无比快手,且作为日常早餐很百搭,所以我还是会站它!

菜谱创建时间:2019-03-25 13:06:55
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