取4片吐司切边后，再切成小块。（忘记拍照～图片来自网络）
2个鸡蛋打成蛋液，加入2滴香草精(若无可省略）、120ml淡奶油、30g白砂糖，搅拌均匀。
将吐司块放入搅拌好的蛋奶液中，每块都均匀沾上蛋奶液，浸泡15分钟，使其充分吸收蛋奶液。
焗盘（或者可用于烤箱的碗）底部刷上适量融化好的黄油，后放入浸泡好吐司块，再在表面均匀撒上适量的蔓越莓干。我买的是提子吐司，所以中间没有撒蔓越莓干，若喜欢蔓越莓的，也可以混一点在里面哦～
放入预热至上火180度，下火130的烤箱，烤25分钟（可根据个人烤箱脾气调整烘烤时间）。