配料
配料。
芸豆洗净，剁碎，只加油炒至断生。
肉馅儿加盐，酱油，蚝油，一点儿香油，顺时针搅拌。
搅至絮状。
加入晾凉的芸豆馅儿，拌匀。
加入剁好的生巴哨，胡萝卜，拌匀。
加入葱和香菜，拌匀。
揉好面，切好剂子，擀好皮，开始包包子。
女儿爱吃的小笼包形状。
大火开锅之后八分钟，关火，焖三两分钟，出锅。
配一碗白粥，一个凉菜，鲜美无比。