1.和面的时候一定要用开水和植物油来和！这样做的韭菜盒子皮酥酥的、好吃的没话说！而且是零失败！（植物油没有那么刻意要多少、可根据面粉的量量化，毕竟开水占大头）
2.木耳泡发洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉条煮软过凉切碎，少许虾皮切碎！
3.韭菜洗净切碎放香油调好防止出水！（这小窍门是跟堂妈学的）
4.所有食材调匀放少许盐，鸡精，花椒粉即可，一定要放花椒粉味道就特别窜，特别香气扑鼻！
5.我做面食手残这样都已经相当不错了👍
6.做好后迫不及待的尝了酥酥的特别好好吃😋
新疆人炒菜一定少不了花椒粉，这也许是区域特色吧！菜谱里各材料的多少都没有精确到到克数，大家可根据自己的做饭的经验灵活掌握。