把全部配菜切成小丁，我给孩子做所以可以切小了一点，大小自行掌握。青豆提前焯一下水，米饭最好用隔夜饭。
热锅热油先把鸡蛋炒散，盛出备用。热锅凉油下小葱小火煸炒出葱油，下胡萝卜和青豆翻炒均匀，下火腿肠继续翻炒，然后放黄瓜丁炒几下放鸡蛋，放生抽少许，食盐少许翻炒均匀就可以下米饭了，米饭要是块状一定要用铲子压散比较入味。出锅前放少量鸡精提味。
成品香喷喷
再配一碗小米粥，我儿子吃的香喷喷