提前浸泡虾仁
选择比嫩模还超嫩的野生艾草，这样的艾不苦而且口感好。我的艾是邻居分享的，嫩得可以掐出水来，正合适做汤
因为没有想过建立菜谱，因此没有拍下过程图，但这个汤做法极其简单，就简单记录下来。 1.按人份加入水到锅里煮开 2.加几滴油和姜片，加入提前浸泡洗干净的干虾仁 3.烧开后加入鸡蛋 4.再次烧开后加入切好的艾草 5.加盐，胡椒粉调味 6.汤碗里放麻油，艾草过青后马上起锅
无需美图，吃起来十足十的鲜