断糖系列：薄牛卷 （金针菇、芦笋尖）

肥牛片，金针菇，芦笋尖备用，本人选用生切牛肉薄片（用橄榄油提前30分钟腌制好）

芦笋切段后在沸水中煮约1分钟后捞起备用，金针菇汆水捞起沥水备用。

用肥牛片（牛肉薄片）把芦笋尖，金针菇分别包卷备用。

熟锅下橄榄油

把包好的薄牛卷放进平底锅中小火慢煎约4分钟（薄牛卷每一面都均匀煎转色），撒上少许开水盖锅盖，中小火续煎约1分钟。