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断糖系列：薄牛卷 （金针菇、芦笋尖）
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作者：
锋记小甜
用料
断糖系列：薄牛卷 （金针菇、芦笋尖）的做法步骤
步骤 1
肥牛片，金针菇，芦笋尖备用，本人选用生切牛肉薄片（用橄榄油提前30分钟腌制好）
步骤 2
芦笋切段后在沸水中煮约1分钟后捞起备用，金针菇汆水捞起沥水备用。
步骤 3
用肥牛片（牛肉薄片）把芦笋尖，金针菇分别包卷备用。
步骤 4
熟锅下橄榄油
步骤 5
把包好的薄牛卷放进平底锅中小火慢煎约4分钟（薄牛卷每一面都均匀煎转色），撒上少许开水盖锅盖，中小火续煎约1分钟。
步骤 6
摆盘
步骤 7
继续摆盘
步骤 8
还是摆盘
步骤 9
撒上孜然粉，黑胡椒粉末，盐花即可食用
断糖系列：薄牛卷 （金针菇、芦笋尖）的小贴士
如喜欢多油脂甘香的朋友可选用肥牛片，如喜欢口感与追求牛味的建议用生切牛肉片。要保持水分关键在最后的煎焗1分钟。
菜谱创建时间：2019-03-26 22:08:06
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