酵母用30度温水冲好，倒进面粉，分多次加少许温水，成这样再加一点水就成面团了
揉好面团有三光:手光，面光，盘光，总的一句话就是不沾。
肉馅:猪肉碎，姜，盐，生抽，耗油，十三香搅拌。
取小团包好。
隔水蒸40分钟。