【材料处理】 1. 鸡腿肉剔骨 2. 在旁边烧一锅水 【小贴士】 1. 剔骨是为了吃的方便，熟得更快。
【烹调】 1. 水中加入15mL的生抽与鸡肉。 2. 煮【10mins】怕腥加20mL料酒 【小贴士】 1. 加入生抽是为了让鸡肉煮的有些味道。 2. 煮的时候，你可以看看电视聊聊天O(∩_∩)O哈哈哈~
【酱料】 1. 取一只小碗，加入： a. 1勺糖 b. 1勺醋 c. 2勺生抽 d. 1勺/2瓣蒜末 e. 1小撮食盐/0.5g f. 2勺油泼辣子 【小贴士】 1. 微波炉加热【30s】风味更佳！ 2. 糖、醋、油泼辣子，这三个请按照自己的口味添加。如需改动，变成原配方的80%来保持味道的平衡。
【装盘】 1. 鸡肉切成1cm宽小条 2. 撒上酱料既可！！！ 【小贴士】 1. 请一定要配米饭吃哦~