辣椒炒鸭胗
5614人浏览 133人收藏 0人做过
作者：
不许动的窝
用料
辣椒炒鸭胗的做法步骤
步骤 1
食材如图，切洗备用。
步骤 2
高压锅注入清水，下鸭胗，葱，一部分姜，花椒，料酒，煮制。
步骤 3
捞出鸭胗洗净切片。
步骤 4
热油爆香姜蒜。
步骤 5
下青红椒，洋葱炒香。
展开全部
步骤 6
步骤 6
下鸭肾，调入盐，鸡粉，鸡精，蚝油，糖，酱油翻炒2分钟。
步骤 7
装盘。
辣椒炒鸭胗的小贴士
鸭胗高压后肉质软熟，比较适合老人小孩嚼食。喜欢脆口有嚼劲的，可以省略高压锅步骤，直接用香料焯水2分钟切片即可。
菜谱创建时间：2019-03-27 18:33:03
评分 7.9 25 人做过
评分 9.1 19 人做过
2 人做过
评分 7.7 330 人做过
评分 8.2 212 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.0 116 人做过
评分 8.1 761 人做过
评分 7.8 321 人做过
评分 8.6 16 人做过
评分 9.5 42 人做过
评分 7.8 69 人做过
评分 7.3 63 人做过