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玉米饼
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作者：
莉莲厨房
用料
玉米饼的做法步骤
步骤 1
先把玉米粉用热水搅拌均匀
步骤 2
等玉米面晾凉后放入白面酵母糖鸡蛋一起搅拌均匀，揉成面团，盖保鲜膜醒发一个小时左右
步骤 3
面团发酵到原来的两倍大就可以排气，分割成小份
步骤 4
把小份玉米面团搓圆然后再压扁
步骤 5
整形完成后的玉米面静置20分钟
步骤 6
电饼铛下盘预热好，把玉米饼放入，不用放油，盖上锅盖，等一面煎熟再翻面继续煎，不盖电饼铛上盖是为了不让饼压扁
步骤 7
两面煎完是这个样子就可以了
步骤 8
再上一张成品图，刚出锅的外脆里软，趁热吃最香了！
菜谱创建时间：2019-03-27 23:45:46
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