首先我用切片器把洋葱切成小薄片，一个个圈圈⭕️很可爱～主要为了让它更容易受热。高压锅里放一个蒸架，把洋葱的碗放进去。高压锅里放一碗水。
然后开大火让水沸腾形成气压。因为水量充足，上气之后我用了10分钟。然后直接泄压。
随高压锅气体释放出来的，是洋葱的含硫的独特气味。打开的时候有点期待，想味道到底是怎么样的呢？！
Wow！颜色很漂亮。尝试了一下洋葱和汤水。一开始心里会有一点抵触的，这可是空口吃洋葱啊！但是这种味觉体验非常奇特！只留下淡淡的甜味，洋葱的辛辣完全被去除了！
晶莹剔透，很漂亮吧。但的确，这种淡淡的甜味我觉得还不够。于是我从冰箱里翻出了一块冰激淋。看它在洋葱上慢慢融化，舀起一勺～嗯～于是我第一次一口气吃掉了一整颗洋葱。吃好之后，会觉得浑身有点暖洋洋...