菠菜摘掉根部，洗净控水备用。
锅内烧开水关火，把菠菜放进去焯1分钟。
捞出沥水放凉，这时可以准备蒜末。
把菠菜攥干水分。
切成小段。
放入盆里。
加入切好的蒜末。
加入老干妈1勺，醋，生抽，花生碎拌匀。我没有放盐，因为老干妈和生抽就够咸了。大家可以根据自己的口味尝一下淡咸，再决定加不加盐。
装盘，撒上白芝麻。
1.家里没有老干妈的，也可以用油辣子替换。 2.亲们记得上传美图哦！