金桔在盐水中泡一下，洗干净，并在每个上面划个十字口
冰糖和水一起煮开，让冰糖溶解，加入金桔
中火熬制差不多一个小时，到起糖，然后收汁
糖汁可以挂住时，关火，冷却装入密封罐，放病着
可以单吃，也可以泡水吃