山茶花开花于冬春之际，花姿丰盈，端庄高雅，是中国传统十大名花之一，也是世界名花之一。郭沫若盛赞曰：“茶花一树早桃红，百朵彤云啸傲中。”山茶花，既具有“唯有山茶殊耐久，独能深月占春风”的傲梅风骨，又有“花繁艳红，深夺晓霞”的凌牡丹之鲜艳，因此自古以来就是极富盛名的木本花卉，在唐宋两朝达到了登峰造极之境，十七世纪引入欧洲后也造成轰动，也因此获得“世界名花”的美名。
山茶花也是具有食用价值和药用价值的。
山茶花沙拉的做法步骤
步骤 2
把山茶花半用水浸泡半小时，水里放两勺食盐。捞出来滤干。
步骤 5
把所有的食材，用沙拉酱拌好，摆盘，再撒上少许白芝麻。
菜谱创建时间：2019-03-28 16:34:19