娃娃菜切成条状，蒜切成末，向锅中倒入适量食用油，小火，依次加入4-5颗冰糖、蒜蓉、少许海鲜酱油，放入娃娃菜，5-10秒后，转大火，翻炒至菜已变色（刚刚熟的样子），转小火，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖3-5分钟，尝咸淡，调整味道后（咸了加糖，淡了加盐），大火翻炒10秒左右，出锅。