低筋粉过筛，加入糖粉、盐拌匀,倒入蛋液，搅拌均匀。
牛奶分三次加入，每一次搅拌均匀后再加入下一次
倒入融化的黄油拌匀，然后过筛，放入冰箱冷藏1小时。
平底锅小火加热，倒入一勺面糊迅速摊平，然后小火加热到鼓泡，边缘可以提起，离火倒出。
最好的饼皮晾凉后，摞在一起用盘子做模具，割去边缘多余的部分。
奶油加细砂糖打发到浓稠。
芒果切好装盘准备。
一层饼皮一层奶油，然后间隔着撒，上芒果粒即可，做好之后冷藏。
做好啦～
1、搅拌均匀的蛋糊一定要过筛一遍，没有搅拌开的面疙瘩过滤走，这样饼皮才更细腻光滑。 2、用盘子做模具割去多余的这样做出来比较好看，芒果切小薄片做出来也好看。