准备原料，用冷水提前将粉丝泡软。
将虾洗净，挑去虾线，老羊挑线一把好手，哈哈。对了，想要更入味的话，可以将虾背切开，我懒了。
一头半的蒜切末。
小米椒切碎。
锅内倒油，烧至七八成热，将蒜和小米椒一起下锅炒至微微黄，加一小勺盐，炒匀。
炒好的蒜蓉小米椒盛出来备用。
将泡软的粉丝剪短，均匀地铺在盘底。
把虾码好，铺在粉丝上，怎么摆，就看你心情啦，老羊吐槽我摆得太张牙舞爪。
均匀地把蒜蓉小米椒撒到虾表面。
调汁儿，2勺蒸鱼豉油，半勺蚝油，1勺料酒，一丢丢糖，搅拌均匀。
淋汁儿。
大火烧水，开锅后蒸5分钟，方盘太大了，所以用了魔飞来蒸。
出锅，开吃，粉丝实在太好吃啦！