土豆切片成丝
切葱花
火腿肠切丁
加虾皮（洗过滴）
加入两枚草鸡蛋，这时加入少许盐拌匀，让土豆丝软化后加面粉搅拌。
用小勺舀起放入油锅，火不能太大哦，容易焦😉
煎至金黄翻面继续煎😁
出锅，香香滴
1.土豆丝要切细些（家里没有刨刀，就切吧切吧） 2.盐要控制，不然会很咸哦 3.火候要控制，焦了就不好吃了😁