番茄切小块，芦笋切段。
锅内油热后，放入番茄：炒至番茄变软。
加入芦笋和虾仁，炒至半熟。
加入适量胡椒粉和两汤匙左右的酱油。
趁有少量汤汁，倒入米饭翻炒。
加油入少许蒜盐。
炒至米粒均匀，变色后即可装盘。
由于我放的米饭较少，装盘时饭比较湿，喜欢吃干的，可以多放饭或者最后开大火等汁水干后再装盘。