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白贝蒸水蛋
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作者：
八畝田
用料
白贝蒸水蛋的做法步骤
步骤 1
白贝清洗干净，用淡盐水养半小时，让它吐沙。
步骤 2
反复清洗干净冷水下锅。
步骤 3
煮开后将泡沫处理倒掉。
步骤 4
白贝完全开口 连水倒入一个大碗里备用。
步骤 5
待冷却后用煮白贝的水倒进打好鸡蛋里。
步骤 6
鸡蛋四只
步骤 7
鸡蛋放盐油打散
步骤 8
用白贝水调好蛋液
步骤 9
烧开水放入鸡蛋液
步骤 10
蒸15分钟 撒上香菜和葱花
步骤 11
放一汤勺酱油 放三粒枸杞子点缀。可以上餐台啦！
白贝蒸水蛋的小贴士
白贝壳需要用刷子刷干净，蒸蛋时间要看装碟的厚度而定。放蒸鱼豉油比较鲜。
菜谱创建时间：2019-03-29 13:33:52
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