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虎皮青椒(荷包辣椒)小时候最爱的开胃菜
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作者:
薇薇一笑78
小时候最喜欢吃妈妈做的这道菜,后来我做给同事,朋友吃过,大家都很喜欢,现在我的孩子也喜欢。不放豆豉,自有另一番滋味。
用料
青椒
适量
盐
适量
蒜
5瓣
鸡精
少量
虎皮青椒(荷包辣椒)小时候最爱的开胃菜的做法步骤
步骤 1
青椒洗净,用刀拍扁,蒜拍碎。一起下锅,炒出虎皮,加少量水,大概是青椒的一半,盖盖一分钟。开盖,用锅铲用力压每一个青椒,直至青椒都变软为止
步骤 2
如果还有汤汁,大火收汁,放少量鸡精
步骤 3
出锅
菜谱创建时间:2019-03-29 21:54:20
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