牛肉洗干净，用厨房纸吸掉表面水份。
用厨房纸吸掉表面水份，切小块放入绞肉机。
绞碎
倒入一个大碗里，加入洋葱，生粉、鸡蛋液还有其它材料除面包糠最后放，用筷子🥢搅拌均匀。
最后加面包糠，带上手套，把肉团拿起来往碗里摔打几次，做好的牛肉团盖上保鲜膜闲置10分钟。
把牛肉团分成4份，多功能6圆锅预热，刷一次油。
放入肉饼，用手压一压，开到中档或大档，煎到变颜底部出油，
翻一面，等2面完全熟透就可以夹面包里做汉堡🍔
煎好的牛肉饼
配搭喜欢的蔬菜做成汉堡
牛肉选肥瘦相间这样做出来口感不会柴。 我用摩飞绞肉机子绞肉，大档7秒左右，可以再加几秒😉 洋葱也是同样的方式放机子里小档打碎。