干米粉泡发后，这次不小心泡时间长了结果炒熟有点结块，泡到米粉散开就可以了
红萝卜和猪肉卷切丝，葱头切末，葱叶切段，这个猪肉卷是潮汕特色，在市场买的
鸡蛋炒熟
猪肉丝煎香，本来是熟菜
红萝卜丝炒熟，备用
爆香葱头末
倒入米粉翻炒，后加上调味料盐，生抽老抽蚝油
把所有材料倒入翻炒均匀，最后放入葱段就可以出锅了