（这步忘记拍照）先把三文鱼肉洗净 厨房纸擦干，切5cm见方的大块，用少许盐和胡椒粉腌一下，放一边。蒜和洋葱切碎，锅里中火加热黄油融化，加入蒜和洋葱煸炒几下，再加入香叶和丁香，慢慢煸炒至焦黄色，倒入白葡萄酒，煮5-6分钟。
取出香叶和丁香，倒入淡奶油小火煮10分钟，边煮边搅拌以免粘锅。撒切碎的罗勒叶，根据口味加入盐和胡椒粉，最后倒入水淀粉，稍稍收浓，关火。
煮锅里加水 加入盐和一勺油（最好是橄榄油） 水煮开后放入宽面，煮到面8分熟，盛出沥水。
煮面的时候，另起煎锅，倒入油把腌好的三文鱼块小火煎熟，轻轻翻动 别把鱼搞碎了。
最后把煮好的面倒入白酱锅中 翻拌一下，尝尝味道再加盐调味，然后再把三文鱼块放入，轻轻翻拌混合。别太用力，使鱼块和面都裹上白酱就可以了。装盘，吃的时候可以撒黑胡椒 。