大米淘洗后放入锅中,加入水(冷热皆可),大火煮开转中小火,加入少量植物油。
鱼头洗净备用。
姜、蒜、香芹、菜脯洗净切好备用。
待米粒煮开,依次加入姜和鱼头。
大约煮5-10分钟,加入菜脯。 慢火熬10-15分钟,后加入蒜叶。
加入盐和胡椒粉。 关火,洒入香芹末。
装碗开吃!骨头比较多,小心点吃哦!
1、各种配料视个人习惯加减,以个人口味为主,仅供参考。 2、此鱼头用的是松鱼头,可用其它代用。 3、个人比较喜欢东北大米煮粥,颗粒感较强。