椰香吐司

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作者: 笨笨Elena
曾经花9个小时做一个吐司,深感做面包的辛苦。利用面包机和烤箱做一款健康简单易上手的吐司🍞。分享给喜欢吐司又怕辛苦的小伙伴!

用料

椰香吐司的做法步骤

步骤 1

我用鲜椰子,也可以用椰汁或者牛奶之类的

步骤 2

新鲜的椰汁,还带椰肉呢,放冰箱(夏天冷藏,冬天冷冻)

步骤 3

把黄油盐以外的东西,以先液体后固体的顺序放入面包机或者和面机,调至和面,开始和面

步骤 4

10分钟左右,面已成团,加入室温软化的黄油和盐,继续和面。

步骤 5

正常面包机和面结束即可,拿起面团,拉出洞是边缘比较整齐的状态,就ok啦

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步骤 6
步骤 6

将面团放一点干面,简单揉揉,变成表面光滑的面团后,均匀分成三段,再揉揉。拿出一团,擀成长条,如果你想放点豆沙,或者一点油,都可以哦。

步骤 7

卷起,从另一个侧面再擀成长条,同样可以加点馅,卷起,放入吐司模具。另两个面团同样操作起来。同时,烤箱最下层放盘水,可以是热水,冷水的话,开火烤一下,营造一种有温度有湿度的环境。用手摸一下烤箱正面的玻璃,不要很热哦。将装有面团的模具,盖好盖子,放入烤箱,进行发酵。发酵要求是超过模具一般多一点就好,我用呢大概五十分钟。

步骤 8

这个是用牛奶代替椰汁,用的高筋面粉。撤出水,180度,上下🔥,吐司放中间,盖好盖子哦,50分钟烤起来。

步骤 9

给老公做的奶香吐司,我自己吃全麦的。简单,健康,美味的吐司出炉啦,享用吧,记得脱模哦!被女同事们疯抢的早餐哦!

菜谱创建时间:2019-03-30 15:06:23
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