海鲜菇切去根部 用水清洗干净
锅内倒适量水烧开 加入一小勺盐
海鲜菇焯水30秒左右 捞出过凉水沥干水分
番茄清洗干净 用刀切成块状
锅内热油蒜片爆香
倒入切好的番茄块 中小火炒至变软出汁
倒入海鲜菇，加入一勺白糖
少许盐，翻炒均匀1-2分钟即可
海鲜菇焯水加盐更入味 菌菇焯水可以去除草酸 时间不用太久30秒左右 加白糖可中和番茄的酸味 番茄炒时会出汁不用加水