猪梅肉切厚片，腌入韩式辣酱，生抽，蜂蜜，白芝麻，香油，腌制30分钟。
烤盘垫锡纸，铺上腌好的梅肉，放入预热好的180度烤箱中烤20分钟（喜欢吃焦一些口感的，200度15分钟）。
肉片出烤箱，搭配泡菜装盘即可。卷苏子叶或生菜即可食用。