土豆切片在水里泡半小时（一定要泡水，让土豆更脆），入沸水锅，煮两分钟捞出过冷水，沥干放碗里。
准备辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、蒜末、葱花、醋、糖和适量盐。（量大家根据自己的喜好就行）
把所有调味料铺上，油烧热，浇上，再拌开，就完成了！！
好吃到起飞！