淘米：不要超过三次，一般好的大米不会又太多杂质，彻底淘洗一次就行。 泡米：用天然矿泉水泡，米和水比例按照1：1.2 泡米时可以滴两滴白醋或者滴两滴特级初榨橄榄油（蒸出的大米特别油亮光泽）这里用的是橄榄油。
入锅，如果已经泡好，喜欢稍微硬点的口感不需要额外加水。喜欢软点的口感稍微加一点就好。
用电饭煲选择米种和口感。用高压锅也可以，15分钟即可，但是我觉得高压锅的口感不如电饭煲。我用的是球斧电饭煲。
蒸好后不要立即掀开锅，再焖15-20分钟，使米熟的更透彻。开锅后被米惊艳了。粒粒光鲜亮丽！
米饭整好啦！单吃也很香的米饭，口感油润，米香四溢。