备菜~
备料~
「油豆角」去两头， 热水加盐焯至6分熟~
「油豆角」切段~ 「红辣椒」切丝~ 「大蒜」拍扁~
「土豆」切滚刀块儿， 过水冲净表面淀粉~
宽油中火炸「土豆」至表面金黄~ 控油捞出~
宽油中火干煸「油豆角」至全熟！ 控油捞出~
少许底油， 煸香「四川花椒」「红辣椒」「大蒜」~ 加入「黄豆酱」 炒香~
加入豆角、土豆~ 大火，加「生抽」「盐」「糖」「芝麻」~ 翻匀，出锅~ 配上一碗「白米饭」 唇齿间十足「酱香味」~ →_→ 真的是，超级下饭 ！！ *(*´ ∀ ´ *)☆「收藏」起来学做吧~
焯豆角时加盐，有助于保持翠绿色~ 此谱没坑，放心照做～╭(╯ε╰)╮ 如有疑问请留言，如做成功可以「上传成品」和宝宝们分享你的照片呦~ 请多多「关注」+「收藏」，支持「味蕾之食」~更多独家菜品会慢慢更新~