香蕉切成5mm厚的薄片,淋上半个柠檬汁拌匀,防止变黑。每个草莓切成四块,放入装有香蕉的碗里。
将香蕉、草莓和柠檬汁的混合物倒入锅中,加入150ml水。
将细砂糖加入锅中
开大火煮至沸腾,撇去浮沫。
再继续熬煮至粘稠,用盘子测试法或温度计测试法确定果酱完成度。
关火,装瓶,倒置冷却。