用清水清洗虾，洗净后剪一下虾头上端和虾尾下端
倒入油（薄薄一层可以覆盖锅面），然后加入姜蒜、小米椒煎香
倒入虾，翻炒30秒，倒入酱油、蚝油，翻炒搅拌均匀，盖上锅盖
等到虾变成红色，起盖试一下是否够味，再相应加入调料
最后加入鸡粉、干葱、葱，翻炒10秒，完成！