潮州肠粉所需的：白菜 香菇丁 葱花 鸡蛋 肉碎 备好（上面忘记写了😂）
粉浆调匀调好，放置一边~我用的是这两种，感觉味道还不错^O^
蒸盘清洁好，刷油备用~我一般就一把油刷用全部，刷油无需多啦
酱料调好备用
盘子准备好备用
锅里烧开滚水，大火，粉浆一勺勺入蒸盘，盖起来蒸~我习惯第一次蒸好的不要，第一次可以测试粉浆口感，且第二次开始粉浆才比较均匀和挂盘~
一分钟左右，反正看到皮鼓起来就可以啦~开盖，加入想吃的材料，盖起来继续大火蒸~
加了肉的注意肉要散开，这样比较好熟，大概3分钟，开盖，取出，立刻放入第二盘浆，这样交替蒸~
用刮刀卷起来卷起来~
淋上酱料~开吃，好味哦⊙∀⊙！
1、全程大火 2、第一张皮不要加料，主要用于测试 3、潮州酱料用热水容易调开 4、潮式吃法，加入多多陈醋才好吃哟