艾草洗净焯水,再放少量水,1克食用碱,煮至艾草一搓成泥的状态,可用料理机打成泥
糯米粉,粘米粉混合,加入艾草泥,揉成团
加入黄油粒继续揉至光滑,醒30分钟,其间准备馅料,约30克一个
30皮30克馅,正好,不粘牙不腻