黑胡椒粉，我用的是那种颗粒的黑胡椒拧成粉状。将黑胡椒粉，生抽，老抽，耗油，白酒或料酒，蜂蜜一起倒进猪肉块里，用保鲜袋套住手，用力抓匀，抓匀后静止10分钟，下淀粉继续抓匀，腌一会儿，也可以像我一样不腌直接烤，也能入味。
平铺在烤盘上，表面淋一点油，烤箱预热上下火200°，预热好，将烤盘放进去，看10分钟，取出倒出汤汁，翻面淋点油继续烤5分钟。
取出撒上花椒粉，孜然粉，芝麻，开吃
很香，而且不会很柴