1、准备基围虾 基围虾洗净，剪掉虾须，开背去虾线
2、料汁 15克酱油，7.5克料酒，7.5克白糖，混合
3：准备一袋黑椒汁
4、冷锅放适量油，油热后放入基围虾炒至两面红。再依次加入拌好的料汁、黑椒汁、芡水，期间注意及时翻炒，入虾均匀裹紧各种调味料。