黄豆芽洗干净
肉切好备用，葱姜蒜切好备用
热锅放油，放花椒，待油热后放干辣椒 肉葱姜蒜，翻炒，肉变色后放料酒，少许糖，然后放豆瓣酱，注意多翻炒容易糊锅，放生抽，老抽继续翻炒一分钟，然后放黄豆芽，翻炒放盐，炒三分钟加水，闷五分钟出锅