电铛饼肉饼

面粉蛋盐水油酵母放一起

揉成光滑的团，每种面粉的吸水量有所不同，所以亲们不能全按照我提供的量，自己可以灵活调节。

我是冰箱冷藏了一晚，为早餐节省时间，直接排气，滚成小团醒15到20分钟。

肉馅也是隔夜拌好，冷藏在冰箱。

醒好的面团表面涂了点玉米油擀成面片，放上肉馅，像包子一样包好。

电铛饼锅里放点玉米油，然后把有褶皱的一面朝下放。

我买的是苏泊尔的，上面提示馅饼的火力。

7分钟后开盖已经发出来了

为了让馅熟透，我又翻了个面，盖盖子再烤了5分钟

这会香气开始飘出来了，再翻过来，成色不错，比以前用平顶锅做的貌美多了，还不用担心会糊锅。