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啤酒鸭
4.9万人浏览 3834人收藏 20人做过
作者：
爱呆厨房的老阿姨
用料
啤酒鸭的做法步骤
步骤 1
准备好食材，啤酒1️⃣瓶，鸭子半只， 生姜适量，大蒜一个，干辣椒，小米辣椒，鸭子剁小块，其它如图切好
步骤 2
葱不要切太小，两节，小米辣椒如图
步骤 3
先吧鸭子肥得地方放入锅里炒出油
步骤 4
出油后在放生姜，大蒜，爆出香味在在鸭子
步骤 5
鸭子放入炒香得锅里了，翻炒5分钟
步骤 6
放盐，适量，最好一次放到位哈
步骤 7
放料酒，
步骤 8
翻炒3-4分钟，盖上盖子
步骤 9
焖出如图，在翻炒，
步骤 10
这时会有很多汤汁，放去鸭肝！翻炒
步骤 11
继续盖子盖上焖10分钟
步骤 12
这时鸭子肉出来了很浓得香味放入干辣椒
步骤 13
放生抽，老抽！翻炒一下
步骤 14
放啤酒莫过鸭肉
步骤 15
如图，盖上盖子煮开开盖子煮
步骤 16
煮到汤子浓郁，在放小米辣椒
步骤 17
收汁如图
步骤 18
放葱白
步骤 19
放葱叶，翻炒一下
步骤 20
出锅
菜谱创建时间：2019-04-03 13:16:51
