白蘑菇切片，洋葱切丁
黄油入锅加热，放入洋葱中火翻炒，加入盐去除水分，然后加入黑胡椒，炒至颜色变（看起来有点像果酱）后出锅，称为洋葱酱.
入黄油，入蘑菇片翻炒，加入盐去除水分，然后加入黑胡椒，炒至蘑菇没什么水分后加入cream of mushroom，翻炒加热后出锅.称为蘑菇酱.
把锅加热，放入牛肉饼，锅里不需放油，两面各煎6分钟.味重者可撒少许盐在牛肉饼上煎.
面包切一半，煎一下，一面涂洋葱酱，一面涂黄油.
依次在面包中间放入生菜，牛肉饼，瑞士芝士，蘑菇酱.便大功告成！！
瑞士芝士不要切，放整片，喜欢融化口感的可在汉堡组装完后放烤箱1分半钟. 自己可根据喜好炸洋葱圈，薯条，地瓜条或爆米鸡给汉堡搭配一个完整套餐！