蛋黄酥

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作者: 鄢然lfm

用料

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

油皮材料混合,手揉或厨师机、面包机,揉至扩展状态,静止20分钟

步骤 2

酥皮材料混合揉成面团,在静止20分钟

步骤 3

豆沙馅分成30克一个

步骤 4

油皮分成每个20克,油酥每个13克,然后用油皮包起油酥

步骤 5

然后用油皮包起油酥压平

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步骤 6
步骤 6

擀至长舌型卷起

步骤 7

卷起静止15分钟

步骤 8

在压平卷起静止15分钟

步骤 9

豆沙馅包好蛋黄

步骤 10

喜欢肉松的外表沾上肉松

步骤 11

面团两头捏起按压一下擀成薄饼

步骤 12

包上馅料

步骤 13

放入烤盘

步骤 14

刷蛋液,撒上芝麻,烤箱预热5分钟,上下火160度,25分钟左右

步骤 15

出炉

步骤 16

✌️

步骤 17

打包

菜谱创建时间:2019-04-04 06:21:46
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