油皮材料混合,手揉或厨师机、面包机,揉至扩展状态,静止20分钟
酥皮材料混合揉成面团,在静止20分钟
豆沙馅分成30克一个
油皮分成每个20克,油酥每个13克,然后用油皮包起油酥
然后用油皮包起油酥压平
擀至长舌型卷起
卷起静止15分钟
在压平卷起静止15分钟
豆沙馅包好蛋黄
喜欢肉松的外表沾上肉松
面团两头捏起按压一下擀成薄饼
包上馅料
放入烤盘
刷蛋液,撒上芝麻,烤箱预热5分钟,上下火160度,25分钟左右
出炉
✌️
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